So schmeckt Steiermark. Ein kulinarischer Sonntag.
So., 24. Apr.
|Salzburg
Warum der Steirische Panther plötzlich weiß ist und nach Fisch schmeckt.
Zeit & Ort
24. Apr. 2022, 12:00 – 18:00 MESZ
Salzburg, Maxglaner Hauptstraße 50A, 5020 Salzburg, Österreich
Gäste
Über die Veranstaltung
Liebe Vereinsmitglieder!
Stimmt, es ist ziemlich ambitioniert, was wir hier vorhaben. Aber es ist ein Herzensprojekt und verspricht kulinarische Weiterbildung, Aha-Erlebnisse und gute Laune.
Kurz zusammengefasst:
Bei jedem Gang ist der Hauptbestandteil ein steirisches (Bio)Produkt, das teilweise sicher "fremdartig für die Steiermark" klingt aber tatsächlich aus der Steiermark kommt, hier gezüchtet oder angebaut oder verarbeitet wurde. Wir ziehen das in dieser Kochveranstaltung gnadenlos durch bis hin zur Weinbegleitung, die auf jeden Gang abgestimmt ist. Gösser Bier gibt´s natürlich auch!
Küchenchef Christian Fleiss kocht folgendes Menü, gibt dabei Tipps für die richtige Vorbereitung und Verarbeitung der Produkte und lässt tief in seine Töpfe und seine Kochphilosophie blicken.
Wichtig: Es ist kein klassischer Kochkurs. Wir werden uns rund um den Herd versammeln, mit einem guten Glaserl in der Hand, zuschauen, zuhören, plaudern und fachsimpeln. Und alles in angenehmer, sonniger und lichtdurchfluteter Atmosphäre im Olina Küchenstudio in Maxglan. Jeder Gang wird dann gemeinsam an…