Ein Sonntag in Grün-Weiß

Mit Christian Fleiss, unserem Haus-und Hofküchenchef, werden wir unseren bereits 3. Sonntagskochkurs starten. 

Ein grün-weißes Frühlingserwachen dachte der Koch wäre diesmal genau das richtige Motto, um den Frühling in die Küche zu holen  und meint damit vitale, frische Frühlingsgerichte, vitamin- und  facettenreich gekocht und angerichtet, geschmackvoll und bekömmlich.

Natürlich wieder garniert mit vielen Tipps aus der Profiküche und dazu wie immer die genaue  Rezeptesammlung zum Mitschreiben, Nachlesen und Nachkochen. 

Menü:

• Wir starten traditionell mit der Zubereitung unseres Kräutersalzes mit den frischen Kräutern aus dem Privatgarten unseres Küchenmeisters
• Frühlings-Salat-Drink in grün mit weißem Tomatenschaum
• Bärlauch Risotto in grün und weiß mit Ausseer Seesaibling 
• Hollunderblütensorbet mit Basilikum, weiß  und grün 
• Satimbocca vom Landhendl, dazu weiße Polenta und Frühlingsgemüse (weiß, grün und etwas Buntes dazu)
• Topfenknödel (weiß) mit Rhabarber und Erdbeeren und einem süßen, grünen Pesto 
• Dazu steirische Weine auf das jeweilige Gericht abgestimmt, steirischer Frizzante, Gösser Bier & Radler, Mineral-Wasser aus Thalheim.

Preis: 95,00 / Person

In diesem Preis ist ALLES inkludiert, außer der guten Laune :-) 

Bitte um Überweisung auf unser Konto: 

AT56 3502 1000 1805 7398 | Raika Wallersee 

bis spätestens 8.April. 

Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt! 

Die Anmeldung ist nur in Verbindung mit der Einzahlung von 95,00/Person gültig.

Anreise: 

• Parkplätze sind rund um das Olina Küchenstudio kostenlos (Sonntag) und leicht in den Nebenstraßen oder direkt an der Maxglaner Hauptstraße zu finden. 
• Der Obus Nr. 1 hält direkt vor dem Küchenstudio, Haltestelle: Eichetstraße 

Olina Küchenstudio